Plaisirs du Cuivre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuisinez Bio avec le Cuivre!

 

 

 

L'appellation Bio qualifiant un produit biologique s'applique généralement à l'agriculture, c'est à dire aux produits alimentaires, végétaux ou animaux, respectant une certaine éthique concernant le vivant, la nature et plus globalement l'environnement. Nous pensons que les produits de nos fabricants à base de cuivre, d'inox ou d'étain alimentaires répondent à cet esprit pour les raisons suivantes:

 

  • Le cuivre et ses alliages comme le bronze ainsi que les autres métaux ou alliages utilisés comme l'étain, l'inox alimentaire ou la fonte répondent aux normes de fabrication les plus strictes. Ils sont issus d'un processus naturel et ancestral consistant à obtenir du métal à partir de minerai
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  • La haute conductivité thermique du cuivre va permettre de cuire les aliments avec beaucoup moins d'énergie, gaz ou électricité, ce qui non seulement permet de réaliser des économies mais aussi d'éviter un gaspillage des ressources énergétiques
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  • Les ustensiles en cuivre sont utilisables à vie, contrairement aux ustensiles recouverts d'une couche antiadhésive qui s'use et qu'il faudra régulièrement changer pour des raisons sanitaires et d'efficacité. Les ustensiles tout en cuivre (utilisés pour les préparations sucrées comme les bassines à confitures, les poêlons à caramel...), ceux qui sont revêtus d'inox alimentaire ou d'une couche d'étain évitent la contamination des aliments par des particules toxiques émises des ustensiles de cuisine de type téflon ou en aluminium
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  • Enfin, le cuivre est un métal naturellement hygiénique. Il est reconnu pour ses apports en oligo-éléments à faible concentration au contact des aliments, nutriments indispensables au développement de l'organisme. Ses fonctions bactériostatique et fongicide en font aussi un matériau utilisé dans les unités hospitalières, permettant de lutter efficacement contre les bactéries et les microbes
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    C'est en cohérence avec cet esprit que nous vous encourageons à cuisiner des produits alimentaires Bio quand cela est possible. Il en va de notre santé et de celle de la terre...

     

     

    www.plaisirsducuivre.com